美国贝勒医Jiao L等报告，低脂饮食可降低超重或肥胖女性的胰腺癌发病率。(J Natl Cancer Inst. 2018; doi: 10.1093/jnci/djx117.)

调查性研究提示，饮食可能影响胰腺癌的发病风险。该研究调查了低脂饮食对胰腺癌发病率的影响。

女性健康饮食改变(WHI-DM)试验是一项随机对照试验，纳入了1993年至1998年间50~79岁的48 835例绝经后女性。入组女性被随机分配至干预组(19 541例)，目标是减少其总脂肪摄入并增加蔬菜、水果及谷物摄入;或正常饮食的对照组(29 294例)。干预组于2005年3月完成。通过2014年应用对数秩检验及多因素Cox风险比例模型随访，评估了饮食干预对胰腺癌发病率的影响。

意向性分析包括了46 200例女性，干预组及对照组分别有92例及165例患者确诊为胰腺癌(P=0.23)，多因素分析，干预组与对照组相比胰腺癌的风险比(HR)为0.86(95%CI 0.67~1.11)。基线体质指数(BMI)在25 kg/m2以上的受试者，干预可降低其胰腺癌发病风险(HR=0.71，95%CI 0.53~0.96)，BMI<25 kg/m2的受试者中，干预对发病风险的降低无显著性(HR=1.62，95%CI 0.97~2.71;P=0.01)。

(编译 闫泓霏 审校 宋娜 刘云鹏)